Possui experiência em liderança de equipas de restauração e operação de sala? Esta oferta pode ser para si!

O nosso cliente, referência na indústria da hotelaria/restauração, está a recrutar Chefe de Cozinha (M/F/D) para a zona de Vila Viçosa, Évora.

Funções:

• Liderar e supervisionar equipas durante o serviço, garantindo coordenação, eficiência e padrões de excelência;
• Preparar e organizar o salão antes de cada serviço (mise-en-place, disposição de mesas, limpeza e organização);
• Coordenar com cozinha e bar para assegurar entrega precisa e pontual dos pedidos;
• Ser ponto de contacto visível para os clientes, antecipando necessidades e personalizando o atendimento;
• Transmitir recomendações claras de harmonização de pratos e vinhos;
• Lidar com feedback dos clientes e comunicar assuntos críticos à direção;
• Formar, motivar e acompanhar o desempenho dos membros juniores da equipa;
• Participar em reuniões pré-serviço e integrar novos membros;
• Garantir correta execução dos processos de faturação, registos de vendas e apoio a vendas adicionais;
• Monitorizar cumprimento das normas HACCP, higiene e segurança no trabalho.

Requisitos:

• Formação em área relevante (preferencial);
• Experiência comprovada em liderança de equipa de sala/cozinha (em hotelaria/restauração de referência);
• Forte orientação para o serviço ao cliente, coordenação operacional e motivação de equipas;
• Conhecimento avançado de standards operacionais, HACCP e sistemas de faturação (PDV);
• Conhecimento de Inglês (valorizado);
• Disponibilidade imediata e para turnos rotativos.

Oferta:

• Pacote Salarial Médio Mensal Atrativo;
• Contrato com a Gi Group ;
• Integração numa empresa de referência no setor;
• Formação inicial e contínua.

Submeta já a sua candidatura!

Os candidatos interessados, em cumprimento do definido no Regulamento (UE) 2016/679 (RGPD), são convidados a ler a política de privacidade em pt.gigroup.com > Política de Privacidade Candidatos

Parte da Gi Group Holding, a Gi Group reconhece e respeita a diversidade das pessoas e acredita que proporcionar igualdade de oportunidades, através de processos justos com base na meritocracia e competência profissional, valorizar a diversidade de semelhanças e diferenças que criam a singularidade de cada pessoa e promover uma cultura de inclusão eliminando fatores que desencorajam ou dificultam o acesso, a permanência e o crescimento no mundo do trabalho é fundamental para o seu sucesso. Conheça as nossas Políticas Globais de Alto Nível em gigrouholding.com/portugal > Compromisso Social” GI Group cumpre, deste modo, o normativo legal constante da Lei 4/2019, de 10 de Janeiro.