Possui experiência com gestão da qualidade e planeamento na área da Cozinha? Essa oferta pode ser para si!

O nosso cliente é uma empresa renomada na indústria alimentar e encontra-se a recrutar profissional para Planeamento e Qualidade - Área da Cozinha (M/F/D) para o Aeroporto do Porto, na Maia.

Funções:

• Gestão de Qualidade e Padrões de Preparação: Definir e garantir que os processos de preparação, armazenamento e apresentação dos alimentos estejam em conformidade com os padrões de qualidade da empresa e as regulamentações de segurança alimentar;
• Planeamento de Produção: Organizar a produção de refeições, coordenando com as equipes de cozinha para garantir que todos os pratos sejam preparados e entregues no prazo, dentro das especificações de qualidade e em conformidade com os pedidos dos clientes.
• Controle de Custos e Orçamento: Gerir os custos relacionados aos ingredientes, utensílios e mão-de-obra, otimizando o orçamento sem comprometer a qualidade dos produtos bem como otimizar o controle de desperdícios.
• Gestão de Inventário: Garantir que as matérias-primas necessárias para a produção estejam sempre disponíveis e que o inventário seja mantido de forma eficiente.
• Treinamento e Desenvolvimento de Equipas: Garantir que os colaboradores da cozinha estejam bem treinados e alinhados com os padrões da empresa, realizando sessões de treinamento sempre tendo em conta as técnicas e normas de segurança alimentar.
• Coordenação entre Áreas: Trabalhar em estreita colaboração com outras áreas da empresa, para garantir que as operações de cozinha atendem às necessidades do solicitado pelos clientes.
• Inovação e Sustentabilidade: Buscar maneiras de inovar nos produtos e processos, implementando práticas sustentáveis, bem como a redução de desperdícios.

Requisitos:

• Conhecimentos culinários, administrativos e de gestão;
• Boa capacidade de comunicação e organização para lidar com as diversas equipas de produção e operação;
• Bons conhecimentos de inglês;
• Disponível para trabalhar no turno fixo 07h-12h e 13h-16h, com folgas rotativas semanais.

Oferta:

• Pacote Salarial Médio Mensal Atrativo;
• Contrato com a Gi Group mas com perspetivas de continuidade;
• Integração numa empresa líder de mercado;
• Formação inicial e contínua.

Submeta já a sua candidatura!

Os candidatos interessados, em cumprimento do definido no Regulamento (UE) 2016/679 (RGPD), são convidados a ler a política de privacidade em pt.gigroup.com > Política de Privacidade Candidatos

Parte da Gi Group Holding, a Gi Group reconhece e respeita a diversidade das pessoas e acredita que proporcionar igualdade de oportunidades, através de processos justos com base na meritocracia e competência profissional, valorizar a diversidade de semelhanças e diferenças que criam a singularidade de cada pessoa e promover uma cultura de inclusão eliminando fatores que desencorajam ou dificultam o acesso, a permanência e o crescimento no mundo do trabalho é fundamental para o seu sucesso. Conheça as nossas Políticas Globais de Alto Nível em gigrouholding.com/portugal > Compromisso Social” GI Group cumpre, deste modo, o normativo legal constante da Lei 4/2019, de 10 de Janeiro.