Possui experiência em copa e já liderou equipas? Esta oferta pode ser para si!

O nosso cliente é uma prestigiada unidade de hotelaria de luxo localizada na zona de Tróia e está a recrutar Stewarding Manager (M/F/D).

Funções:

• Garantir a higienização, organização e apoio operacional às áreas de Food & Beverage, assegurando elevados padrões de excelência;
• Coordenar a limpeza e o bom funcionamento das cozinhas e áreas de produção;
• Supervisionar stocks, consumíveis, equipamentos e custos, alinhados com o budget e forecast;
• Liderar e gerir equipas, definir escalas e assegurar a produtividade dos turnos;
• Gerir compras de OS&E e assegurar a disponibilidade de louças, utensílios e equipamentos;
• Colaborar com os departamentos de Cozinha, Restaurantes e Banquetes para antecipar necessidades;
• Monitorizar quebras, reportar manutenção e contribuir para o planeamento do departamento.

Requisitos:

• Experiência prévia em copa (obrigatório);
• Experiência comprovada na gestão de equipas operacionais (obrigatório);
• 12.º ano de escolaridade ou Licenciatura em áreas relevantes;
• Experiência em Stewarding, Gestão de Cozinhas ou F&B (preferencialmente em hotelaria de luxo);
• Conhecimento de normas HACCP e processos de higienização profissional;
• Experiência em gestão de múltiplos outlets (restaurantes, banquetes, IRD e fine-dining);
• Competências em gestão de stocks, inventários, compras e controlo de custos;
• Boa organização, priorização e resolução de problemas;
• Disponibilidade para horários flexíveis;
• Fluência em português e inglês (preferencial);
• Conhecimentos básicos de informática (MS Office e sistemas internos).

Oferta:

• Contrato direto com a empresa cliente;
• Possibilidade de alojamento na zona de Tróia;
• Pacote salarial atrativo;
• Integração numa unidade de referência no mercado de luxo;
• Formação inicial e contínua.

Se procura um desafio onde a liderança e a excelência operacional são valorizadas, submeta já a sua candidatura!

Os candidatos interessados, em cumprimento do definido no Regulamento (UE) 2016/679 (RGPD), são convidados a ler a política de privacidade em pt.gigroup.com > Política de Privacidade Candidatos

Parte da Gi Group Holding, a Gi Group reconhece e respeita a diversidade das pessoas e acredita que proporcionar igualdade de oportunidades, através de processos justos com base na meritocracia e competência profissional, valorizar a diversidade de semelhanças e diferenças que criam a singularidade de cada pessoa e promover uma cultura de inclusão eliminando fatores que desencorajam ou dificultam o acesso, a permanência e o crescimento no mundo do trabalho é fundamental para o seu sucesso. Conheça as nossas Políticas Globais de Alto Nível em gigrouholding.com/portugal > Compromisso Social” GI Group cumpre, deste modo, o normativo legal constante da Lei 4/2019, de 10 de Janeiro.